山东省金融网讯   中国质量协会、用户委员会组织开展的2015年度全国啤酒行业的消费者满意度调查，是中国质量协会、用户委员会连续第六年开展此项调查。

　　消费者满意度调查，将产品质量以及价格等因素作为考察对象，由消费者与自己的期望相比较做出评判，是市场经济条件下最真实、最有效的质量评价方法。调查共选取了市场上占主流地位的16个啤酒品牌，对全国具有不同消费特征的29个城市消费者，通过电话号段随机抽取、网络调查两种方式进行访问。

　　被访者中，男性占比67.6%，女性占32.4%，18—24岁人群比例为11%，25—29岁人群占比28%，30—39岁人群占比37%，40—49岁人群占比15%，50岁以上人群占比9%。

关键词：

关键词一：啤酒行业消费者满意度提升

　　2015年啤酒行业满意度得分76分，相比2014年提升2分；感知质量（涵盖啤酒的色泽、泡沫、麦芽香味、口感、包装等方面）得分较2014年提升1分，为78分；消费信心上涨达到76分，消费者对啤酒食品安全的信心大幅提升。

关键词二：满意度指数、品牌形象指数青岛啤酒第一

　　从满意度指数、品牌形象指数来看，青岛啤酒均位列第一。

关键词三：感知质量指数青岛啤酒位列第一

　　感知质量指数青岛啤酒位列第一。从消费者对啤酒的口味、口感、色泽、麦芽香气、包装等方面的质量评价来看，青岛、嘉士伯、百威、燕京、蓝带和三得利的感知质量高于行业平均水平。

消费者数据

口味、消费群体

市场特征等指标

　　一、口味是吸引消费者购买的关键因素，清淡型和纯正型口味的啤酒获得较多的青睐。

　　二、从不同消费群体看，男性被访者对强力型和苦味型的啤酒接受程度明显高于女性，女性被访者更喜欢果味型啤酒。

　　三、从市场消费特征看，年龄偏大的被访者更容易被满足，满意度相对较高，而年轻的被访者对香味、口味和口感的个性化需求更多因此略显挑剔。

　　30岁以下的消费者不容易产生明显的品牌购买倾向；25岁以下的消费者（90后）中有半数之多相的人在购买时没有固定的品牌倾向，这两个比例均高于其他年龄段人群；随着年龄的增长，超过40岁的人群中，购买时只钟爱并选择单一品牌啤酒的比例上升，60岁或以上的消费者中指定啤酒品牌的比例最高。